北長門国定公園に指定されている山口県長門市近郊が、長州どりの主生産地域です。青い海、澄みわたる空、静かで豊かな自然環境の中で、のびのびと飼育された健康な鶏は味に深みがあり、徹底した品質衛生管理のもとで製造されています。

種鶏の飼育から、加工、流通まで一貫体制で商品をお届けしています。また、生産地域単位のオールイン・オールアウトや、専属獣医師による健康チェックもきめ細やかに行われ、常に健康で安全な鶏の安定供給を可能にしています。

食の流行に左右されることなく、私たちは常に「新鮮で安全な食品づくり」を行っていかなくてはなりません。長州どり本来の旨みを味わっていただくため、迅速な流通、徹底した温度管理により、フレッシュな長州どりを産地直送でお届けします。